Produtos de padaria

Líquido + líquido

Os líquidos consistem em fluidos bombeáveis. Relativamente a estas tarefas de mistura, são elegíveis os tipos de misturadores DLM/MDLM/PDLM/S e DLM/H da INDAG.

Exemplos de aplicação:

Massa para bolos + nata

Líquido + gás

Para formação de espuma ou para uma cozedura contínua com vapor de água são necessárias forças de cisalhamento elevadas e tempos de permanência proporcionalmente longos. Para esta tarefa é utilizado o misturador intensivo do tipo DLM/S ou um misturador dinâmico do tipo DLM/M da INDAG.

Exemplos de aplicação:

Pão de ló + ar comprimido

Massa de pão de ló ou massa de requeijão + ar

Líquido + sólido

Os sólidos não consistem em fluidos bombeáveis. Estes podem consistir em pó, grãos ou partículas de grande dimensão. Para os misturar continuamente com um líquido numa quantidade definida, utilizamos o nosso misturador de sólidos/líquidos do tipo DLM/FS

Exemplos de aplicação:

Massa + farinha

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