DLM/FS
Miscelatore solido-liquido alimentare

Per una miscelazione delicata

Il miscelatore solido/liquido INDAG tipo DLM/FS viene utilizzato per la miscelazione continua di liquidi con solidi. I solidi possono avere dimensioni fino a 20 mm (diametro della sfera) o essere in polvere. La parte liquida è solitamente la più grande in termini di peso. I solidi vengono mescolati molto delicatamente a bassa velocità in modo da non subire danni. I solidi possono inoltre essere miscelati in schiume senza danneggiare queste ultime. Alcuni esempi tratti da una serie di casi di applicazione: miscelazione di cioccolato + noci; massa di caramella gommosa alla frutta + cereali crispy; massa di zucchero + acido citrico in polvere; panna montata + cioccolato in pezzi; formaggio spalmabile + erbe...

 

 

Vantaggi del DLM/FS

  • Ottime proprietà autopulenti durante la pulizia CIP
  • Ottimo risultato omogeneo anche in caso di miscelazione di quantità esigue di prodotto (0,1 %)
  • Efficiente immissione di energia di miscelazione
  • Energia di miscelazione variabile in base al cambio di velocità tramite convertitore di frequenza
  • Aumento della temperatura dei prodotti inferiore a 1 °C
  • Miscelazione delicata di prodotti sensibili al taglio
  • Facilità di smontaggio durante la pulizia manuale

Tecnologia del DLM/FS

Il miscelatore solido/liquido INDAG tipo DLM/FS è costituito da una sezione di trasporto e una sezione di miscelazione. Il liquido e i solidi vengono immessi nella sezione di trasporto e convogliati verso la sezione di miscelazione mediante un trasportatore a coclea. Nella sezione di miscelazione, gli elementi di miscelazione rotondi sono disposti sia sul rotore che sullo statore. Questi elementi miscelano in modo delicato ed omogeneo il liquido e il solido con forze di taglio ridotte. Sul lato di uscita, la miscela viene portata quasi senza pressione alla fase successiva del processo. Qui la miscela viene introdotta in un serbatoio di stoccaggio o in una pompa.

Sia lo statore che il rotore possono essere realizzati in versione riscaldabile (a doppia camicia). Il DLM/FS può essere pulito ottimamente mediante CIP. Ogni miscelatore può essere dotato di una tenuta meccanica a doppio effetto o di una guarnizione per premistoppa. Il DLM/FS è disponibile in diverse dimensioni.

Tipo di installazione
Orizzontale

Livelli di pressione
6 bar, il miscelatore stesso genera una pressione massima di 0,5 bar, a seconda della viscosità dei materiali

Materiale
1.4301 (AISI 304), 1.4404 (AISI 316 L)

Guarnizioni
Tenuta meccanica doppia, guarnizione per premistoppa

Raccordi
Raccordo filettato per prodotti lattiero-caseari secondo DIN 11851, DIN 11864, Tri Clamp, SMS

Velocità
100 - 300 giri/min

Capacità
100 - 7.000 l/h

Temperature
0 - 150 °C

Viscosità
1 - 100.000 mPas

Dimensioni e capacità del DLM/FS

Tipo DLM/FSUnità2345
Capacità*l/h100 - 800500 - 2.0001.000 - 3.6001.500 - 7.000
RaccordoDN6580100150
optionalASME2,5”3”4”6”
PotenzakW1,5 - 2,22,2 - 44 - 7,55,5- 11
Velocità1/min150 - 300150 - 300100 - 200100 - 200
*a seconda del prodotto
Con riserva di modifiche tecniche.

Dimensioni del DLM/FS (KB)

TipoUnitàABH*L*
DLM/FS-206mm5681672261253
DLM/FS-306mm5862002761388
DLM/FS-408mm6662483351468
DLM/FS-508mm6922923851590
* a seconda del tipo di azionamento
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