烘培食品
液体+气体
对产生泡沫或持续和蒸汽反应而言，高剪切力和相对长的停留时间是有用的。所以，我们使用 INDAG 的强力型动态混合器 DLM/S 或 DLM/M。
应用举例:
sponge dough + compressed air
sponge mass or curd mass + air
液体+固体
所谓固体，我们指的是不能用泵输送的介质。可以是粉末，谷粒状或大尺寸的颗粒。当混合一定数量的此类固体到液体里时，我们使用固液混合型混合器 DLM/FS。
应用举例:
dough + wheat flour
