Продукты питания

Жидкость + жидкость

В качестве жидкостей мы понимаем среды, перекачиваемые насосом. Для этих задач по смешиванию используются следующие типы миксеров INDAG: DLM/MDLM/PDLM/S и DLM/H.

Примеры применения:

шпинат и аналоги + сливочный соус и аналоги

Детское питание

Яйцо, уксус + растительное масло

Белок + желатин

Уксус + вода

Тонкоизмельченный колбасный фарш + кусочки вареной колбасы к пиву Фисташки, орехи

Жировая фаза + водная фаза

Измельчение игомогенизация кусочков фруктов

гомогенизация желатина с комочками

Концентрат кофе + вода с добавками

Какао-масло

Какао-масса + какао-масло

Маргарин

Меласса + вода

Вмешивание белковой массы

Каша (пшеница, вода, соя, лук)

Крахмал + вода, добавки

Суспензии (вода, пшеница, соя)

Концентрат томатного сока

Измельчение абрикос

Измельчение кусочков яблока

Сахар/сироп глюкозы

Сахарный раствор + переработка, ароматизатор

Сахарная масса + помадное молоко

Жидкость + газ

Для образования пены или непрерывного приготовления на водяном пару потребуется высокие срезающие усилия и сравнительно длительное время ожидания. Для этой задачи используется интенсивный миксер INDAG типа DLM/S или динамический миксер типа DLM/M.

Примеры применения:

Фруктовый наполнитель + азот

Картофельное пюре + азот

Жидкость + сухое вещество

В качестве сухих веществ мы понимаем среды, не перекачиваемые насосом. Это может быть порошок, гранулы или крупные частицы. Для их непрерывного вмешивания в определенном количестве в жидкость мы используем наш миксер твердой и жидкой фаз типа DLM/FS.

Примеры применения:

Хлопья + фруктовая масса

Желе + порошок

Огурцы + дзадзики

Казеиновый порошок + вода

Кукуруза + вода

Томатная паста, масло, вода, травы + стабилизатор, порошок

Вода, глюкоза, жир + сухое молоко

Scroll to top