Prodotti Da Forno

Liquido + Liquido

Per liquidi si intendono fluidi pompabili. I miscelatori INDAG tipo DLM/MDLM/PDLM/S e DLM/H sono adatti a queste operazioni di miscelazione.

Esempi di applicazione:

impasto per torte + panna

Liquido + Gas

Per la produzione di schiume o per una cottura continua al vapore, sono richieste forze di taglio elevate e tempi di permanenza relativamente lunghi. A tale scopo viene utilizzato il miscelatore intensivo INDAG tipo DLM/S o un miscelatore dinamico tipo DLM/M.

Esempi di applicazione:

pan di spagna + aria compressa

massa di pan di spugna o massa a base di quark + aria

Liquido + Solido

Per solidi si intendono sostanze non pompabili. Queste possono essere polveri, granuli o grandi particelle. Per miscelare continuamente questi ultimi in liquidi di quantità definita, utilizziamo il nostro miscelatore solido-liquido tipo DLM/FS.

Esempi di applicazione:

impasto + farina

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