DLM/S
Miscelatore intensivo in linea alimentare

Per operazioni di miscelazione impegnative

 

 

I miscelatori intensivi in linea INDAG tipo DLM/S vengono utilizzati per miscelare, emulsionare, disperdere e schiumare efficacemente liquidi, solidi e gas. Così, ad esempio, mescolando tuorlo d'uovo, olio e soluzione di aceto, si produce una premiscela per la produzione della maionese. Un altro esempio è la schiumatura (aerazione) dei marshmallow: in questo caso gli albumi, una miscela di zucchero-acqua-glucosio e l'aria vengono miscelati in una schiuma a pori fini. Il miscelatore DLM/S consente anche la miscelazione omogenea di una soluzione zuccherina con un aroma. Altre applicazioni riguardano la produzione di formaggio, la quale comporta l'efficace fusione del formaggio mediante vapore surriscaldato.

 

 

Vantaggi del DLM/S

  • Ottime proprietà autopulenti durante la pulizia CIP
  • Nessuna perdita di pressione
  • Nessun intasamento
  • Ottimo risultato omogeneo anche in caso di miscelazione di quantità esigue di prodotto
  • Efficiente immissione di energia di miscelazione
  • Energia di miscelazione variabile in base al cambio di velocità tramite convertitore di frequenza
  • Versioni a doppia parete e altri raccordi per prodotti possibili
  • Adatto per le viscosità più elevate

Tecnologia del DLM/S

Il miscelatore INDAG tipo DLM/S dispone di elementi di miscelazione a stella brevettati sul rotore e nello statore (alloggiamento). La forma a stella è estremamente stabile e consente anche la miscelazione di prodotti ad elevata viscosità (>10.000.000 mPas). L'energia di miscelazione viene introdotta nel prodotto in modo efficiente. Il rotore e lo statore possono essere realizzati in versioni raffreddabili/riscaldabili.

I miscelatori hanno una struttura modulare e sono disponibili in sei diametri e cinque lunghezze (dimensioni di ingombro del miscelatore). In questo modo ogni miscelatore può essere trasformato da una tenuta meccanica a semplice effetto a una tenuta meccanica a doppio effetto.

Tipo di installazione

Possibilità di installazione orizzontale o verticale

Livelli di pressione

6 bar, 10 bar, 16 bar, 25 bar, 40 bar

Materiali

1.4301 (AISI 304), 1.4404 (AISI 316 L)

Guarnizioni

Tenuta meccanica a semplice e doppio effetto, disponibile anche in versione asettica

Raccordi

Raccordo filettato per prodotti lattiero-caseari secondo DIN 11851, DIN 11864, Tri Clamp, SMS

Velocità

100 - 1.800 giri/min

Capacità

50 - 120.000 l/h

Temperature

0 - 200 °C

Viscosità

1 - 10.000.000 mPas

Dimensioni e capacità del DLM/S

Tipo DLM/S... HY**Unità123456
Capacità*l/h100-2.000200-5.000500-10.0001.000-20.0003.000-60.0006.000-120.000
RaccordoDN40-8050-10065-15080-200100-250125-300
optionalASME1,5”-3”2”-4”2,5”-6”3”-8”4”-10”5”-12”
Potenza*kW0,55-41,5-7,52,2-224-455,5-9011-160
Velocità*1/min200-3.600200-3.600200-1.800200-1.800200-1.5001.500
Dimensioni di ingombro
del miscelatore -
versione compatta
5DLM/S-105 KBDLM/S-205 KBDLM/S-305 KBDLM/S-405 KBDLM/S-505 KBDLM/S-605 KB
Dimensioni di ingombro
del miscelatore -
versione compatta
10DLM/S-110 KBDLM/S-210 KBDLM/S-310 KBDLM/S-410 KBDLM/S-510 KBDLM/S-610 KB
Dimensioni di ingombro
del miscelatore -
versione cuscinetto
10/15DLM/S-110 LBDLM/S-215 LB    
Dimensioni di ingombro
del miscelatore -
versione cuscinetto
20 DLM/S-220 LBDLM/S-320 LBDLM/S-420 LBDLM/S-520 LBDLM/S-620 LB
Dimensioni di ingombro
del miscelatore -
versione cuscinetto
30  DLM/S-330 LBDLM/S-430 LBDLM/S-530 LBDLM/S-630 LB
*a seconda del prodotto ** La designazione del tipo HY = versione alimentare è stata tralasciata nella tabella.
Con riserva di modifiche tecniche.

Dimensioni del DLM/S con blocco cuscinetto (LB)

TipoUnitàABH*L*
DLM/S-220 LBmm4981553121700
DLM/S-320 LBmm5091753852000
DLM/S-420 LBmm5422054602100
DLM/S-520 LBmm5752444602200
DLM/S-620 LBmmsu richiestasu richiestasu richiestasu richiesta
*a seconda del tipo di azionamento

Dimensioni del DLM/S compatto (KB)

TipoUnitàABH*L*
DLM/S-205 KBmm258155158773
DLM/S-305 KBmm269175190883
DLM/S-405 KBmm302205190945
DLM/S-505 KBmm3352442181004
DLM/S-605 KBmmsu richiestasu richiestasu richiestasu richiesta
* a seconda del tipo di azionamento
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