DLM/M
Mélangeur en ligne dynamique FOOD

Pour un mélange préservant le produit

Les mélangeurs en ligne dynamiques INDAG de type DLM/M sont utilisés pour mélanger de manière homogène et en douceur la plupart des produits sensibles au cisaillement. Par exemple, du concentré de fruits est mélangé à du yaourt ou du fromage blanc et du chocolat à de la crème glacée. Pour une mousse au chocolat, le chocolat est incorporé dans une mousse d'œufs en neige sans écraser la mousse sensible. De la soude caustique est mélangée à une huile végétale pour la neutraliser. Un arôme est mélangé à une masse de matière grasse.

 

Avantages du DLM/M

  • Très bon auto-nettoyage pendant le nettoyage NEP
  • Pas de perte de pression
  • Pas de bouchons ni d'engorgement
  • Très bon résultat avec mélange homogène
  • Énergie utilisée pour le mélange variable par modification de la vitesse de rotation grâce à un convertisseur de fréquence
  • Possibilité de modèle avec double chemise et autres raccords pour produits
  • Mélange en douceur de produits sensibles

Technologie du DLM/M

Le mélangeur INDAG de type DLM/M ne comporte des éléments mélangeurs que sur le rotor. Le stator (enceinte) ne comporte pas d'éléments mélangeurs. Le rotor du mélangeur DLM/M peut être équipé d'éléments mélangeurs de géométries différentes. La géométrie optimale dépend des produits à mélanger. Les mélangeurs ont une structure modulaire. Chaque mélangeur peut ainsi être équipé facultativement a posteriori d'une garniture mécanique à double effet pour remplacer une garniture mécanique à simple effet.

Type d'installation
Horizontale ou verticale possible

Niveaux de pression
6 bars, 10 bars, 16 bars, 25 bars, 40 bars

Matériau
1.4301 (AISI 304), 1.4404 (AISI 316 L)

Joints
Garniture mécanique à simple et double effet, également en modèle aseptique

Raccords
Filetage laiterie conforme à DIN 11851, DIN 11864, Tri Clamp, SMS

Vitesses de rotation
100 rpm à 1 800 rpm

Capacités
50 l/h à 120 000 l/h

Températures
0 °C à 200 °C

Viscosités
1 mPas à 1 000 000 mPas

Gabarits des mélangeurs et capacités du DLM/M

Type DLM/M ... HY**Unité123456
Capacité*l/h100-2.000200-5.000500-10.0001.000-20.0003.000-60.0005.000-120.000
RaccordDN40-8050 -10065-15080 -200100-250125-300
en optionASME1,5” -3”2”-4”2,5”-6”3”-8”4”-10”5”-12”
PuissancekW0,75-2,21,1-31,5-42,2-7,53-114-15
Vitesse de rotation1/min100-1.800100-1.800100-1.800100-1.800100-1.000100-1.000
*La capacité dépend du produit. ** HY = modèle alimentaire.
Sous réserve de modifications techniques

Dimensions du DLM/M avec corps de palier (LB)

TypeUnitéABH*L*
DLM/M-1 LBmm3311292501500
DLM/M-2 LBmm3661553121700
DLM/M-3 LBmm4621753851900
DLM/M-4 LBmm5642054602200
DLM/M-5 LBmm6542444602500
DLM/M-6 LBmmSur demandeSur demandeSur demandeSur demande
* dépend de la commande

Dimensions du DLM/M compact (KB)

TypeUnitéABH*L*
DLM/M-1 KBmm331129158886
DLM/M-2 KBmm366155170992
DLM/M-3 KBmm4621751901076
DLM/M-4 KBmm5642051901220
DLM/M-5 KBmm6542442181360
DLM/M-6 KBmmSur demandeSur demandeSur demandeSur demande
* dépend de la commande
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