DLM/H
Homogeneizador para ALIMENTACIÓN

Para la emulsión, la dispersión y el triturado

 

 

 

El homogeneizador INDAG modelo DLM/H se utiliza para la emulsión, la dispersión, el triturado y la mezcla efectivas de líquidos y sólidos. Así, por ejemplo, en la elaboración de cosméticos se mezclan aceite, agua y emulsionante para obtener una emulsión estable. La mayonesa es producida por un homogeneizador modelo DLM/H a partir de aceite, solución de vinagre y huevo. Con unas velocidades circunferenciales del rotor > 20 m/s y unas medidas de intersticio mínimas se obtienen tamaños de gota inferiores a 1 µm. Otro ejemplo de aplicación del homogeneizador es la incorporación de ácido fosfórico o ácido cítrico en aceite vegetal para el desgomado. Con el DLM/H también se pueden triturar sólidos presentes en líquidos, como trozos de cebolla o maíz.

 

 

Ventajas del DLM/H

  • Excelente autolimpieza durante la limpieza CIP
  • Aporte eficiente de energía de mezclado
  • Construcción modular de la máquina
  • Construcción higiénica
  • Posibilidad de ejecución con camisa doble y tomas para otros productos

 

Tecnología del DLM/H

El homogeneizador INDAG modelo DLM/H cuenta con un rotor y un estator. Estos están equipados con elementos de mezclado/cizallamiento dispuestos axialmente. El estator puede estar ejecutado con refrigeración/calefacción. Estos mezcladores presentan una construcción modular y disponen de 2 o 3 niveles de mezclado. El DLM/H se ofrece en construcción de bloque (KB) y en construcción con cimentación (LB). En la construcción en bloque, el alojamiento del rotor se realiza mediante el árbol de accionamiento del motor. En la construcción con cimentación, el alojamiento del rotor se realiza mediante un caballete propio. Con un caballete propio es posible realizar intersticios de cizallamiento más estrechos y, por tanto, un efecto de cizallamiento más intenso.

El homogeneizador DLM/H con un caballete propio puede equiparse con cualquier motor comercial. Cada mezclador puede equiparse opcionalmente con una junta mecánica sencilla o doble.

 

Tipo de montaje

Horizontal o vertical

Niveles de presión

6 bar, 10 bar, 16 bar, 25 bar, 40 bar

Material

1.4301 (AISI 304), 1.4404 (AISI 316 L)

Estanqueidad

Cierre mecánico simple y doble, también en ejecución aséptica

Conexiones

Rosca aséptica según DIN 11851, DIN 11864, Tri Clamp, SMS

Velocidades de giro

1.500 rpm hasta 6.000 rpm

Caudales

50 l/h hasta 120.000 l/h

Temperaturas

0 °C hasta 200 °C

Viscosidades

1 mPas hasta 500.000 mPas

 

Tamaños de mezclador y capacidades del DLM/H

Modelo DLM/H... HY**Unidad2345
Capacidad*l/h50-6.000500-30.0002.000-55.0005.000-120.000
ConexiónDN25-5050-6580-100100-125
opcionalASME1-2”2”-2½”3”-4”4”-5”
Rendimiento*kW2,2-4,04-1111-2237,5-75
Número de revoluciones*1/min1.000-6.0001.000-5.0001.000-3.0001.000-3.000
Niveles de mezclado variante compacta2DLM/H-202 KBDLM/H-302 KBDLM/H-402 KBDLM/H-502 KB
Niveles de mezclado variante con caballete3 DLM/H-303 LBDLM/H-403 LBDLM/H-503 LB
*La capacidad depende del producto. **En la tabla se ha omitido la definición de modelo HY = ejecución alimentaria.
Se reserva el derecho a modificaciones técnicas.

 

Medidas del DLM/H con caballete (LB)

ModeloUnidadABH*L*
DLM/H-202 LBmm1011552501200
DLM/H-303 LBmm1471753121500
DLM/H-403 LBmm1572053851600
DLM/H-503 LBmm1932444601800
*depende del accionamiento

 

Medidas del DLM/H compacto (KB)

ModeloUnidadABH*L*
DLM/H-202 KBmm101155170580
DLM/H-302 KBmm147175190755
DLM/H-402 KBmm157205190822
DLM/H-502 KBmm193244238990
*depende del accionamiento
Scroll to top